Comment (et pourquoi) choisir des ustensiles de cuisine en silicone

kitchen  photoL’utilisation de bols en silicone de haute qualité permet d’éviter tout type d’aliments collant à un bol. Le silicone est naturellement antiadhésif, il se nettoie donc très rapidement et facilement. Et comme les bols en silicone n’ont pas besoin d’être graissés, vous pouvez utiliser moins de gras dans vos aliments.

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Le silicone peut être utilisé à n’importe quelle température, allant de températures inférieures à zéro à 450 degrés Fahrenheit (230 Celsius). Certains types peuvent même être utilisés jusqu’à 600 degrés Fahrenheit (315 Celsius). Mieux encore, les bols en silicone peuvent passer directement du congélateur dans un four chaud, contrairement au verre qui va craquer. Imaginez que vous pouvez combiner les ingrédients, mélanger et cuire dans le même bol – sans aucun nettoyage entre les étapes. Avec le silicone, c’est possible. De plus, le silicone peut être utilisé sans danger dans les fours à micro-ondes et les lave-vaisselle, et il est totalement non toxique.

Les poêles en silicone de haute qualité ont les mêmes avantages que les poêles décrites ci-dessus, et plus encore. Avec les moules en silicone, vous pouvez toujours sortir les gâteaux et les muffins du moule sans les endommager, même ceux qui sont brûlés. Les produits de boulangerie tombent du moule en silicone lorsqu’ils sont retournés, même s’ils ont de petites entailles comme un petit gâteau en forme de rose. Le nettoyage des coins à l’intérieur des poêles en silicone est très facile, car la poêle est antiadhésive et les coins peuvent être retournés temporairement à l’envers pour un accès facile.